龙利鱼没有刺又营养丰富，特别适合老人和孩子吃。龙利鱼具有抗动脉硬化的功效，对防冶心脑血管病和增强记忆颇有益处。
操作方法
01
将鱼解冰。
02
加适量盐，鸡粉和黑胡椒腌20分钟。
03
用厨房纸吸干鱼表面的水分。
04
打散一个鸡蛋。
05
然后把鱼粘蛋液。
06
再粘粉。
07
然后再粘蛋液。
08
再撒上面包糠。
09
平底锅加入大点的油，大概没过鱼的一半。油8分热时下鱼煎。一面定型后翻面煎到两面金黄。
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