尖椒牛柳是以牛里脊肉为主料，辣椒为辅料炒制而成，是很下饭的一道家常菜，造作简单，色泽诱人，营养丰富
操作方法
01
牛里脊肉切成粗细均匀的条状备用
02
在牛柳里面加入料酒，老抽，淀粉，胡椒粉，盐巴，，均匀搅拌腌制少许
03
尖椒切丝备用，小米椒，姜葱切好备用
04
锅内加入适量食用油烧热，倒入牛柳煸炒
05
牛柳炒制变色后，加入姜葱，小米椒和尖椒继续煸炒，最后加入食用盐和老抽，味精调味即可出锅
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