馄饨是中国民间传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。下面我们来看看怎么做馄饨。
操作方法
01
青菜洗干净，锅内放水，水沸后把青菜下锅，煮3-5分钟。然后捞出来，沥干。
02
剁碎青菜。有料理机的朋友可以使用料理机打碎。
03
猪肉洗净去皮，和生姜一起绞成肉馅。
04
将虾仁、香菇、鸡蛋、盐、青菜放入肉馅里，搅拌均匀。
05
取一张馄饨皮，包入一小勺馅料。
06
馄饨全部依次包好。
07
馄饨汤做法：鸡肉切件、焯水洗净，放葱和姜，大火煮沸，转小火炖最少两小时，炖完后放盐调味。
08
快速煮馄饨：用电水壶烧好开水，倒入锅里，下馄饨，水沸腾后加入少许冷水，等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞至碗内。
09
浇上馄饨汤，撒紫菜和虾。即可食用。