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怎样炒猪肝又嫩又好吃

更新时间:2026-05-05 13:13:34

吃猪肝有养肝明目,健脾胃的功效。那么猪肝怎么炒又嫩又好吃,猪肝配上青椒和红辣椒既漂亮又美味,而且开胃。

操作方法

01

先把猪肝洗净切成片,再把猪肝里加上料酒、酱油、姜丝、蒜一起拌均匀,腌制15分钟左右,

02

再把辣椒切成块,香菜切成断备用,

03

再把油倒入锅里,烧热,

04

再把猪肝倒入锅里大火爆炒,

05

再把辣椒放锅里一起炒,待猪肝熟了时,加上调好的生粉水,翻炒均匀,

06

再加上香菜等调料,加上少许盐炒均匀就可以出锅了,用盘子盛出来,有色又有味,是一道非常美味的下饭菜。