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炕烤肉饼的做法

更新时间:2026-05-05 05:58:49

童年的味道是最丰富的,最独特的。小时候最爱奶奶给我做的烤肉饼,记忆中的味道仍在脑海中久久不能忘怀。如今奶奶家的炕还在,就跟大家一起分享我童年的味道吧。

操作方法

01

准备上好的五花肉适量,洗净备用。

02

将肉剁成肉泥,加入米饭和盐,继续剁,米饭的用量大概是肉的1/4,把它们拌匀。

03

将肉泥混合物稍稍整形,做成肉饼,放到洗净的桐叶上休息片刻,让肉饼与叶子粘合。

04

把肉饼用剩下的桐叶一层层全部包裹好。

05

将报纸浸湿,包裹在最外层。

06

放入炕内烤,静心等待30分钟即可。

07

出炕了,有一点点焦了,但是非常好吃呢。