西红柿炖牛肉，因为有西红柿酸酸甜甜的口感，而且牛肉吃起来比较软，汁还能用来泡饭吃。所以会是孩子的大爱。
操作方法
01
烧一锅水，将切成大粒牛肉焯一下。
02
然后用水冲洗干净。
03
蒜和姜片切成粒。蒜在油里煸出香味。
04
放入切小块的西红柿翻炒。
05
加入糖、生抽和老抽。
06
再放牛肉，炒到牛肉上色。
07
加入点花椒粉。
08
换锅加入没过牛肉的水，大火炖5分钟，然后开小火炖1小时至酥烂。
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