今天在买菜时看到了新鲜活泼的小海虾，就毫不犹豫地买了一些。虾含有丰富的蛋白质，虾壳含有钙，这种鲜嫩活泼的小虾连壳一起吃不仅可以补钙，口感也很不错。现在小编把做法分享给大家。
操作方法
01
虾仁买回来先在清水中洗二遍，再拿出来控干水，放在碗里备用。
02
芹菜搞去根和叶子，再切成段备用。
03
小米辣去辣椒籽切碎，香葱洗干净切成段。
04
锅烧七成热，放少量花生油，再把八角，辣椒 ，葱段放下去中火煸出香味。
05
再把小海虾放下去转大火爆炒至虾变成红色。
06
再铲在盘子里盘用。
07
把锅洗下，再来炒香芹。今天的香芹也很嫩，只需炒一分钟即可。
08
再把炒好的小海虾倒进来。
09
放一勺盐，一小碟淀粉水，5克鸡精，一勺料酒开大火爆炒均匀即可。
10
关火。装盘，上桌开吃了。味道真的很不错。