中国人有一个习俗是在冬至这一天包饺子吃。饺子可以做不同的很多馅料，其中猪肉大葱是经典，接下来教大家做猪肉大葱馅。
操作方法
01
将五花肉剁碎；
02
大葱剁成葱花；
03
大蒜剁成末；
04
将肉糜和葱蒜末倒在一起；
05
倒入料酒、生抽和盐，搅拌做成馅料；
06
面粉倒入盆里，打入一个鸡蛋，混合搅拌；
07
将面粉揉成面团。
08
将面团搓成一根面条。
09
将面条切成许多个面剂子。
10
将面剂子擀成饺子皮。
11
取适量的馅料放在饺子皮中间，将饺子皮包起来。
12
锅里加水煮开后，倒入饺子。
13
饺子浮在水面上，饺子皮变透明，表示煮熟了，即可装盘。