红烧籽乌，色香味俱全。下面分享一下它的做法。
操作方法
01
籽乌泡制片刻，洗净，放入盘中。
02
锅中加入适量油，烧热。放入适量葱姜蒜煸炒，放入籽乌，上下翻炒均匀。加入适量盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、椒盐粉，继续翻炒。
03
加入适量清水，盖上盖，大火炖煮。
04
待锅中的汤汁被收干后，加入适量鸡精，小火翻炒一下，即可盛出。
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