刀鱼，又叫带鱼，它有补虚，解毒，止血，养肝的功效。今天小编来跟大家说一下油炸刀鱼的做法。
操作方法
01
首先咱们把买好的刀鱼解冻，然后清理干净内脏，再把它洗干净，切成小段。
02
然后用个碗把刀鱼块装起来，加入盐和五香粉，再准备一个鸡蛋，把鸡蛋打散，倒在刀鱼上，搅拌均匀。
03
然后再准备一点面粉，让每一个刀鱼块均匀的裹上面粉。
04
准备一口油锅，咱们把裹好面粉的刀鱼块放入油锅中炸，炸到金黄酥脆就可以出锅装盘了。
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