爸爸您爱吃鱼，在您的影响下，家人都爱吃鱼，就连亲戚都知道您爱吃鱼，以至于您去他们家里，都会为您做道鱼，这种做法的鱼，是您最爱吃的，这也是妈妈爱给你的做鱼法，现在女儿给您做了贵妃鱼，希望您吃的开心。
操作方法
01
材料：贵妃鱼 小葱姜 盐 白糖 酱油 鸡精 干红辣椒 香菜 料酒 植物油
02
做法：1 把贵妃鱼宰好，去掉去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净，鱼身撒上精盐腌制一会。
03
小葱切成段，姜切成片，干红辣椒切成段，香菜切碎
04
炒锅一定得烧热，油烧6-7成热放入贵妃鱼
05
中小火煎，至鱼身直挺，将鱼翻过来朝下继续再煎，待鱼身煎至呈金黄色时
06
放葱姜，炸出香味时
07
加入料酒 酱油，
08
加水，盐放入白糖
09
烧开后
10
加盖中火焖煮20分钟左右，中间翻动，最好把鱼翻面
11
至汤汁变稠放入香菜沫鸡精，再煮上2分钟左右，盛起装盘
