蛋，是家庭生活中不可缺少的一味重要的成员，本人因为有条件可以不用去市场里去买那些让人不放心的蛋，从农村出来，离家也近，家里还有老人 。所以，我们家吃的菜 蛋····等基本都从家里取来，也顺便看看老人。因老公·儿子都特爱吃蛋，这里介绍一下鸡蛋的吃法。
操作方法
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最营养的·也适合各类人士吃的做法，蒸蛋。超市里有用于蒸蛋的石飞，鸡蛋 开水（具体做法再续），蒸蛋也是最方便，最省事的吃法。
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鸡蛋汤，有荷包蛋汤 蛋花蛋汤 蛋皮蛋汤。这个做法也比较简单省事。
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煎蛋，是讲究有点口味的做法，也好吃， 就是做的时候有点麻烦。家里有香椿·葱·蒜辣椒·酸菜什么的，都可以用来煎蛋。很下饭的。
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蛋炒饭，这个从健康说还是要少吃，可是，太好吃，也方便。我也发现大多数人喜欢吃。家里有一点剩饭·有鸡蛋就可以解决一餐。有时候懒得做饭是不是这样解决也可以呀。
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煮蛋，这个也是不建议吃太多的做法。不过，以前像我们农村，我妈那时就喜欢用这个去招待那些很久没来过的，或者比较贵重一点的客人，用些荔枝·桂圆·当归什么的，加鸡蛋一起煮熟。再用来招待客人。