烧猪血是用猪血和豆瓣酱等食材做出的食物，具有补血养心的作用，还可以清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾"。现在小编来分享一下烧猪血怎么做。
操作方法
01
将需要的食材准备好
02
将猪血倒入烧好沸水的锅中煮一分钟左右，捞出，用凉水漂洗晾凉，切成小片状。
03
将青蒜、辣椒、姜等辅料切好，备用。
04
用中火加热炒锅，倒油将油烧热，大约六分热的样子，先下辅料，豆瓣酱、部分葱、姜、蒜直到炒出香味。
05
接着在油炒成红色时，倒入少量清水，再放一些酱油，接着倒猪血，略烧一下，再放盐调好味。
06
最后将剩余的葱放入锅中翻炒，再成入盘中，撒上花椒面，营养又美味的烧猪血就做好了。