金瓜是南瓜的另一种品种，也可以煮粥。还有一种吃法是炒着吃，香甜软弱，爱吃甜食的可以试着做一下。
操作方法
01
金瓜清洗干净。（金瓜最好挑选嫩一点的）
02
将金瓜皮去除，拔去囊。
03
均匀的切成片。(金瓜片切的不要过于太薄，炒时容易碎)葱姜切成片。
04
锅中放油，放入葱姜炒出香味。
05
倒入金瓜片到翻炒。
06
炒至金瓜变色，放入适量的盐炒匀，撒入少量的鸡精即可关火。
07
香甜软弱的炒金瓜盛出就可以食用了。
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