油泼辣子很好吃，加上手工面，回味无穷。
操作方法
01
辣椒干用刀斩碎，放在捣蒜窑里面捣碎成粉状。
02
准备食材，桂皮，花椒，八角，香叶，辣椒粉，白芝麻，盐，把盐直接加入辣椒面中。
03
起油锅烧油，我自己调制的花生油玉米油和大豆油比例为2:1:1
04
锅内倒油，冷油下入所有香料小火慢慢煸炒
05
煸炒至油温升高，香料变色，油锅冒烟，就可以把所有香料捞出了。这时把炸香的油浇到辣椒面上，这时你会听到滋滋的响声，边搅拌边淋油。
06
放凉装进容器储存即可。
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