春节期间家里都会炸鱼，炸丸子，炸糖糕，做好多美食，和家人一起食用，下面我和大家分享一下烫面糖糕的做法。
操作方法
01
我们先烧一壶开水，将面粉倒入盆里，然后将开水倒入面粉中（一定要100度的水温），慢慢倒入，边倒入边用筷子搅动，将面粉全部与水稀释。
02
然后我们开始调料，不能直接用面包红糖，红糖要馋点面粉，一般我们面粉和红糖的比例是1:1，如果没有红糖，也可以用白糖代替。
03
这时候继续和面，烫好的面放凉之后开始揉，揉成团后用保鲜膜包好醒20分钟，然后再继续揉，最后将面分成一个个面团备用。
04
我们开始包糖糕，将面团擀成圆面片，将调好的红糖，放入面片中间，像包包子一样包好，然后将多余的面去掉，再擀成面片。
05
最后开始炸，将食用油倒入锅中，注意油温5成热的时候再炸，小火慢炸，这样炸出来的糖糕，外酥里嫩非常好吃。