作为一名河南人，每天晚上都会喝稀饭或粥，下面和大家分享一个鸡蛋稀饭的家常做法。
操作方法
01
首先锅中加入适量水（一般按照吃饭人数添加）烧开。
02
烧水的同时我们可以准备搅面糊，搅面糊是个技术活，如果是第一次做，面粉不要添加过多，我做的是三个人的分量，搅面糊时候要一次添加少量水，多次添加，用筷子搅拌将面粉融入到水中，搅拌成普通酸奶的粘稠度就可以了。
03
水烧开后，将搅拌好的面糊倒入水中，用勺子搅拌均匀，等到汤再次烧开后转为小火，这时候锅边不要离人，要用勺子不停的搅拌，不然会糊锅。
04
这时候将两个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀后倒入锅中。
05
等鸡蛋凝固就可以了关火了，一锅香喷喷的鸡蛋稀饭就出锅了。