豌豆角清脆可口，个人觉得是很好吃的一道菜。在家里要做豌豆角，可以用蒜头来素炒，做法简单，炒出来的豌豆角可以保持原有的口感。
操作方法
01
豌豆角头尾去掉，洗干净。
02
准备一个蒜头，把皮剥掉，敲碎。
03
开火，锅里放入30g油、3g盐，把锅烧热。
04
取30g蒜头放入油中，煎出蒜香。
05
倒入豌豆角，大火翻炒。
06
加入5g料酒，炒一会儿。
07
盖上锅盖，烧一分钟左右，继续炒。
08
关火，加入味精炒匀即可。
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