吃剩的米饭，除了可以做炒米，还可以做成美味的大米锅巴，锅巴吃起来香酥可口，妈妈可以在家给宝宝尝试着做几次，比超市卖的锅巴更加绿色健康，今天小编要和大家分享的是怎样将剩米饭做成美味的大米锅巴？希望能够帮助到大家。
操作方法
01
准备一碗剩米饭，加入适量盐。
02
再加入适量麻辣鲜，适量的孜然粉，搅拌均匀。
03
放入保鲜袋中，用手捏成团，然后用擀面杖擀开，擀成一元硬币厚，就可以了。
04
放冰箱冷藏一个小时，取出切成菱形块儿。
05
油温五成热，放入锅中，小火慢炸，一直炸至金黄酥脆。
06
盘中放两片生菜，将锅巴捞出，放在上面。
07
撒上适量孜然粉，辣椒粉，椒盐，就可以吃了，麻辣酥脆，非常好吃。