炸酱面这样做，美味不可抵挡，下面由小编带你动手做一下吧！
操作方法
01
首先我们在锅中放入少许油，油热下入肉泥炒香，放入切好的茄子，翻炒均匀
02
然后我们再放入适量的黄豆酱，蚝油，老抽，加适量的清水
03
接着我们再把准备好的青红辣椒丁放入，加入少量葱花
04
小火慢熬，熬至汤汁浓稠，关火备用
05
然后我们把手擀面放入开水锅中煮熟捞出，过下凉水，控干水分
06
接着我们把处理好的手擀面放入一个碗中，撒一些香菜与黄瓜丝，倒入炸好的酱
07
最后搅拌均匀，美味的炸酱面就做好啦！即刻享用吧！
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