菱角好吃，皮难剥！想要享用营养价值高又味美的菱角，得找点办法把菱角皮剥了。下面小编就教大家两种方法快速地剥菱角。
小刀撬：
01
菱角的中间凹陷部位最为脆弱，因此我们可以用小刀从中间凹陷部位插入。
02
小刀向左右移动划开，挑起一部份外壳。
03
两手握住菱角两端一掰，完整的菱角肉就取出来了。
菜刀切：
01
准备新鲜饱满的菱角。
02
用菜刀将菱角沿角的中线切成两半。
03
用手指反方向顶，将菱角肉顶出即可。
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