炒茄丁是一道美食，制作原料有茄子、辣椒、五花肉等等。下面小编就把炒茄丁的制作方法分享给大家！希望大家喜欢。
操作方法
01
茄子去蒂清洗干净切成丁
02
辣椒去蒂和种子同样切成丁
03
葱花，蒜片，五花肉切丁备好
04
热锅加入植物油把五花肉丁煸香出油，葱花，蒜片爆香烹入料酒，生抽
05
先放入茄子丁翻炒均匀粘上油加入适量的盐
06
放入辣椒丁再翻炒均匀，因为辣椒本身可以生吃，所以不要炒的时间太长
07
关火加少许鸡精调味即可出锅
08
装盘，开始享用美味吧！
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