韭菜鸡蛋盒子是一道家常美食，主要材料为韭菜、鸡蛋、木耳、面粉。其做法简单、鲜香可口、营养丰富广受大众的喜爱。下面我就把韭菜鸡蛋盒子的做法分享给大家。
操作方法
01
取适量的面粉放入容器中先倒入开水、温水各一半搅拌均匀和成面团醒30分钟左右
02
韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙控干水分后切成末
03
鸡蛋适量打入容器中加入适量的盐，少许水和料酒搅拌均匀，热锅加油倒入蛋液炒散炒香后放凉备用
04
把韭菜末、木耳碎、鸡蛋碎放入容器中依次加入花生油，香油，蚝油搅拌均匀，最后加入适量的盐再次搅拌均匀即可
05
案板铺撒干面粉取一块醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的面剂子按扁后擀成面皮
06
面皮中间放入足量的馅料，对折后捏紧包成盒子即可
07
不粘锅热后加入适量的油放入包好的盒子，煎至两面金黄即可出锅
