卤鸭翅是一道常见的家常菜，那如何做这道菜呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。
操作方法
01
购买食材购买食材（1）鸭翅膀，请购买新鲜的，最好买的时候闻一下，没有异味的比较好；（2）桂皮、八角、香叶、姜和蒜头，可以多买一些备用。
02
锅中倒入适量的水，待水烧开，倒入鸭翅烫3分钟，捞出沥干。
03
用到将鸭翅切成两段。
04
将鸭翅倒入锅中，加入适量的水。
05
桂皮、八角、香叶洗净，蒜头剥好倒入锅中。
06
加入适量的酱油和老酒，再倒入1勺的白砂糖，盖上锅盖焖煮。
07
待锅中水量只剩下1/3左右，加入1勺的盐和1勺的味精，继续焖煮2分钟，就可以起锅了。
08
一道美味可口的卤鸭翅就做好了。