腐竹炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做它呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
操作方法
01
首先将蒜头切成蒜蓉，腿肉中的肥肉切成薄片，倒入锅中炸油，接着把蒜蓉倒进锅中爆香。
02
然后将胡萝卜去皮切成丝，倒进锅中翻炒三分钟。
03
接着把腿肉中的瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下，然后把切好的瘦肉倒进锅中翻炒五分钟。
04
把腐竹洗净切成小段，倒进锅中翻炒两分钟。
05
接着往锅中加入适量的醋，翻炒一分钟。
06
然后往锅中加入一勺的盐和一勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。
07
一道美味可口的腐竹炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。
