美食厨房“乐”在其中，给生活加点料。面条一直是小乐的最爱，而且做法简单快捷，今天小乐做了茄子火腿面分享给大家。
操作方法
01
锅里加水烧开，放入面条煮熟，捞出过凉水放入大碗里。
02
葱切成葱花。
03
茄子去皮，切成条状，用清水浸泡一下。
04
火腿也切成和茄子大小相仿的条状。
05
炒勺里加入底油烧热，放入火腿，煸炒至表面略微金黄即可。
06
然后放入葱花煸炒出葱香。
07
放入茄条，翻炒使茄条略微变软。
08
然后放入食盐，生抽，翻炒使调料与食材均匀混合即可。
09
把做好的茄子炒火腿倒在面条上，就可以上桌了，吃前搅拌一下。
