美食厨房，“乐”在其中，给生活加点料。今天小乐给大家介绍一道营养丰富，操作简单的美食——苦瓜鸡蛋饼。
操作方法
01
苦瓜去瓤儿。
02
把去掉瓤儿的苦瓜切碎。
03
葱切碎。
04
取一个小盆，把切好的葱和苦瓜放入，打上两个鸡蛋。
05
加入面粉和食盐。
06
加入适量清水搅匀成糊状。
07
电饼铛加热，抹上食用油。
08
用勺子舀上一勺面糊倒入电饼铛里，均匀摊平。
09
在加热的过程中，面糊定型以后，适当的翻动苦瓜鸡蛋饼，使其均匀受热。
10
当苦瓜鸡蛋饼表面呈金黄色后，把鸡蛋饼卷起。
11
把卷好的苦瓜鸡蛋饼改刀切一下，盛盘上桌。