蒲公英具有清热、解毒、凉血的功效，近来有点热气，所以今天用蒲公英搭配猪肝做凉汤，做出来的菜汤有点苦苦甘甘的味道，挺好吃。
操作方法
01
把蒲公英嫩叶摘出来清洗干净。
02
猪肝洗干净切成薄片。
03
加姜蓉、盐、料酒腌制几分钟。
04
用锅装适量的水加几片姜片煮沸。
05
加2勺香油。
06
蒲公英菜下锅。
07
加适量的盐从新煮沸。
08
猪肝下锅，煮沸后用勺子把面上的泡泡捞掉。
09
然后煮1分钟后就可以了。
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