鲤鱼的营养价值很高，无论是煎、蒸、煮都非常清甜，而且肉质细嫩，今天用鲤鱼炖粥，炖出来的粥像奶白色味道非常香甜，下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
01
把鲤鱼鳞去掉，内脏清理干净。
02
开火下油，把鱼放进锅，洒点盐花用小火煎。
03
煎得6分钟左右，把鱼翻转过来再煎。
04
再煎5分钟左右，把两面都煎得金黄色了，加点姜丝。
05
再加2碗水一勺的米酒。
06
盖上锅盖焗12分钟左右。
07
煮到汤水变奶白色。
08
加适量的煮熟了的白粥。
09
盖上锅盖再炖10分钟。
10
然后打开锅盖把鱼捞到碟子，加点姜丝，香葱丝、适量的生抽。
11
再开火下油，把油烧滚。
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然后浇到鱼面上就可以了。
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营养又美味的早餐就做好了。