旱莲草，别名墨旱莲（《新修本草》中记载），是一味入足少阴肾经和足厥阴肝经的补益药，那么具体的功效有哪些呢？又怎么食用呢？下面来具体说说吧
操作方法
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性味归经旱莲草性寒，味甘，酸，入足少阴肾经，足厥阴肝经，在《玉楸药解》中有记载：旱莲草汁黑如墨，得少阴水色，入肝滋血，黑发乌须。止一切失血，敷各种疮毒。汁涂眉发，其生速繁
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功效在现代应用中，旱莲草主要的功效是滋阴益肾，凉血止血，对于肾阴亏虚，阴虚血热而致出血患者适用。
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作用及应用1.滋养肝肾之阴,用于肝肾阴虚之头昏目眩,须发早白，多与女贞子同用2.滋阴凉血止血,用于阴虚血热之吐血流鼻血，尿血，便血，崩漏。3.止外伤出血，鲜墨旱莲捣烂外敷于患处，凉血止血
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食用方法一之药用本品为常用中药，若以药用，则常配伍生地，阿胶，蒲黄，白茅根等煎水服，一次用10-15g
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食用方法二之食用旱莲草红枣汤：每次用鲜旱莲草50克，红枣8～10个，水两碗，煎至一碗，去渣饮汤。墨菜粥：1.将墨菜摘洗干净，用开水略烫后捞出，切细；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸；4.再改小火煮沸，至半熟时加入墨菜，再续煮至粥成；5.加入红糖拌匀，即可盛起食用。