五花肉搭配土豆做干锅，是一道非常浓香的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
01
土豆、五花肉、豆酱、姜蓉、蒜米准备好。
02
土豆去皮切成厚片。
03
五花肉切成片，加适量的盐、姜蓉。
04
加1勺豆酱、1勺生抽、1勺料酒腌制十几分钟左右。
05
开火下油，放蒜米进去爆香。
06
五花肉下锅翻炒一下，然后铲到锅边缘，再下油到锅空格。
07
然后放土豆到空格，加适量的盐翻炒一下。
08
然后和五花肉一起翻炒均匀，加小半碗水。
09
盖上锅盖小火焖8分钟左右，中途翻转一次食材。
10
浓香五花肉土豆干锅就做好了。