鸭心的营养价值非常的高，常吃鸭心不但可以起到亮发的作用，而且还有健脑和温肺的好处，今天来做个仔姜炒鸭心示范给大家看看。
操作方法
01
把鸭心洗干净然后切成两边。
02
仔姜洗干净切成片。
03
开火下油。
04
把仔姜放到锅里加少量的盐翻炒一下。
05
然后把姜片铺均匀煎3分钟。
06
把煎香了的仔姜搞到锅的一边。
07
再下油，将鸭心倒进锅的空格加少量的盐翻炒2分钟。
08
然后把姜片、鸭心合起来加适量的白酒、生抽、老抽几滴翻炒。
09
加少量的水，盖上锅盖焗5分钟就可以了。
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