香辣腊猪手是一道创新川菜，在川菜馆里都能品尝到这道菜，但这道菜的做法颇为简单，食材常见，在家也可以烹饪这道菜品。
操作方法
01
猪脚改刀成小块；
02
锅巴下油炸至酥脆；猪脚青红椒过油备用；
03
锅里下老油，放入干辣椒、花椒、香辣酱、姜蒜片、葱炒香；
04
下入主辅料炒匀调味，装盘即可。
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