今儿的这款太妃花生酥，个人实在非常喜欢。红糖、黄油经过熬煮，散发出浓浓的太妃糖香味，香柔可口，搭配上花生，配以酥松的饼底，你说有多诱人？
这款小甜点的成品比我之前预期的还要可口很多，所以也推荐给大家，试试吧，我想你会和我一样喜欢它的。
操作方法
01
先制作饼底。黄油切成小块软化以后，加入细砂糖用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。
02
分两次加入鸡蛋，搅打均匀。
03
低筋面粉和泡打粉混合过筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。
04
将面糊平铺在内壁涂了一薄层黄油(配方分量外)的7寸方形模具内（边长约18CM），用勺子背压平。
05
将模具放入预热好上下火175度的烤箱中层，烤20-25分钟，直到表面变成浅金黄色取出。
06
制作太妃花生馅。红糖、糖浆、柠檬汁、切成小块的黄油全部放入小锅，用小火加热。
07
边加热边搅拌，直到黄油溶化，并且红糖慢慢溶解。
08
继续加热直到沸腾，然后保持小火，熬煮2分半钟，熬的时候可适当搅拌，使黄油和红糖完全融合在一起，并出现丰富的泡沫。
09
熬好以后，倒入烤熟的花生仁，关火，搅拌均匀即成太妃花生馅。
10
将太妃花生馅趁热倒入第5步烤好的饼底上，并用勺子背边推边压，使太妃花生馅均匀的平铺在饼底上（此步一定要趁热，且小心烫手）。将模具重新放入烤箱，175度烤8分钟，取出冷却后脱模切成小块即可。
