红豆薏米粥是一道常见的家常粥品，主料是红豆和薏米，主要烹饪工艺是煮。主要有止血调理、清热解毒的功能。薏米的营养很丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，多吃能起到利水祛湿，健脾止泻、清热解毒的作用。
操作方法
01
将红豆和薏米洗净，泡一个小时以上。
02
在锅里加入适量水，将红豆和薏仁同时倒入锅中。
03
大火煮开，转小火慢熬。
04
根据个人喜好加入红枣或山药。
05
出锅前加入一块冰糖，补血又清甜，这样红豆薏米粥就做好了。
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