众所周知，清水煮河虾，为南方江河一带十分有名且美味的菜肴。下面小编就为大家介绍一下它的制作方法。
操作方法
01
用牙签将新鲜的活虾皮内的杂物挑尽，用清水反复冲洗2-3遍，晾干备用。
02
将大葱切成小段，并将姜切片，备用。
03
将锅清洗后放入清水并烧开，然后放入葱姜。
04
等待大约30-40秒后，将虾倒入锅中，并盖上锅盖。
05
待虾煮红了身时，滴入少许芝麻油。
06
等到锅中起沫时，说明虾也差不多熟透了，这时捞起，装盘即可。
07
制备沾酱，并在生抽中加点陈醋，即可上桌。
08
当然在虾上直接散点椒盐味道更佳。
09
最后给大伙说说清洗虾，刚买回来的虾先用水清洗干净。
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用剪刀把虾的长须和头上的尖角剪掉。
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用一个牙签或者针，轻轻向外挑出虾线。
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处理完成后，将虾再次清洗备用即可。