蒸蛋糕是最近一些年来比较流行的，在自己的家里就可以制作蛋糕了，它以方便简捷，制作的时间短，组织富有弹性，象海绵蛋糕一样，气孔比较均匀，柔软湿润等特点，深受广大制作者和大部分吃货的青眯。
操作方法
01
先将鸡蛋和砂糖搅拌至糖化
02
加入牛奶搅拌均匀
03
将泡打粉和低筋粉过筛后加入搅拌均匀
04
最后加入色拉油搅拌均匀
05
装入裱花袋内,挤入模具内八分满
06
放入蒸锅中，大火蒸12—15分钟左右
07
出炉冷却后将事先溶化的白巧克力淋在蛋糕表面.
08
用葡萄干或樱桃装饰一下即可
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