原汁原味，入口溢香，别具田园风味。
操作方法
01
将凤爪洗净、去甲，再用白卤水浸透
02
葱切成段，与少许姜汁酒拌匀与碗内
03
沙纸扫油，将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀，然后用沙纸包好，盖上海盐；
04
将海盐盖好的凤爪置于焗炉内，以250℃焗40分钟后即可食用
05
以淹过鸡爪为标准，放生抽，煮到水收干，起锅，盛盘。
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