炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。
操作方法
01
鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条备用
02
加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时，
03
取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，
04
放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠，
05
倒入林加林非转基因冷榨大豆油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
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