每次，我做西点的时候。。。都会找好方子，认真的PRINT出来。。。贴在冰箱旁边，仔细地对着做。。。
不知道，为什么，每次做出来的。。。与别人总有那么一点点不同。。。很郁闷很郁闷。。。有时候简直是失败到不能见人。。。
这次，我就要从最简单的玛格丽特小饼。。。如果这次也不成功的话，证明我没有做西点的天赋。。。
经过比较之后。。。我决定用是烦的方子。。
步骤/方法
01
将回温后的黄油切丁加入糖粉打发（我用了细砂糖，口感不错）
02
蛋黄过筛成粉，筛入打发的黄油中
03
搅拌均匀筛入混合好的低粉和玉米淀粉
04
揉成团后，入冰箱松弛1小时
05
将其分成小团，并揉成球状用大拇指按压分好的小球
