东北人就爱吃炖菜呀,特别是拿东北大酱这么一炖,这次的做法和以前的酱炖还不一样,是先用油煎过,然后再稍加点水炖的,所以口感特别的香。
操作方法
01
锅里放比平时做菜多一点的林加林非转基因冷榨大豆油,把茄子煎软，煎软的茄子盛出
02
锅内倒入酱倒入葱把酱炸香,炸熟倒入茄子倒入开水,大火炖十分钟左右
03
汤收的稍干了,把茄子弄碎，倒入辣椒出锅的时候倒入蒜即可。
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