地瓜梗脆嫩爽口，今天给大家介绍一下素炒地瓜梗的做法。
操作方法
01
先把新鲜的地瓜梗表皮剥去
02
然后折成小段，用清水冲洗干净备用
03
取适量的青椒切成丝备用
04
锅中放入适量的油烧热后倒入葱姜蒜末和和干辣椒进行爆香
05
然后倒入地瓜梗和青椒丝倒入锅中一起翻炒，调入适量的盐搅拌均匀
06
炒制熟了以后调入适量味精和少许糖出锅即可。
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