春节在家吃了很多好吃的凉菜，今天和大家来分享一下凉拌海蜇皮的做法。
操作方法
01
首先把海蜇皮放入清水中浸泡个一到两小时，直至泡开即可
02
然后用刀把海蜇皮切成丝状备用
03
然后再放入清水中浸泡半小时左右，然后用漏勺捞出沥干表面的水分备用
04
然后往海蜇丝里淋入适量的醋，盐，味精，少许生抽搅拌均匀
05
取一根黄瓜，洗净后擦干净表皮，然后用擦丝器擦干表面的水分
06
最后把黄瓜丝放入海蜇皮中，放入适量的辣椒碎，香菜末拌匀即可
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