炒面是我比较爱吃的一道食物，尤其爱吃番茄鸡蛋炒面，酸爽的汤汁配上筋道的面条，别有一番滋味
操作方法
01
先把番茄洗净后切成块状备用，可以的话用开水烫一下撕去表皮
02
取两颗鸡蛋打开搅拌均匀成蛋液备用
03
锅中放入适量的水烧开后放入适量的盐放入面条煮至熟了捞出
04
然后把煮好的面条捞出放入清水中浸泡一下，防止粘粘
05
锅中放入适量的油烧热后倒入蛋液进翻炒
06
待蛋液炒至七八成熟倒入番茄块一起翻炒
07
最后把面条一起倒入锅中，翻炒均匀，调入适量盐和味精炒匀即可出锅
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