尖椒元菜炒肉丝是一道家常菜，其味道咸鲜，营养丰富，有去寒暖胃的功效。今天就给大家介绍尖椒元菜炒肉丝的做法。
操作方法
01
把元菜去外层，洗净切成丝。
02
把猪五花肉切成丝，尖椒去蒂去籽洗净切成丝，葱切葱花，姜切末，西红柿切成片。
03
炒锅放花生油，等油六成熟时，把猪肉丝入锅炒至变色。
04
再把葱、姜入锅炒出香味，再放入1小勺盐，1勺味极鲜酱油翻炒调味。
05
再把切好的元菜丝入锅炒至元菜发软。
06
再放入尖椒丝快速翻炒1分钟。
07
再放入西红柿片翻炒出红油即可。
08
然后加入一小勺味精，炒拌均匀后，盛出放入盘子里，这样一盘下饭菜尖椒元菜炒肉丝就做好了。