慢慢炖来，我们谓之“熬”（ao）。炖到白菜、豆腐和猪肉都软烂到位的时候，加入粉条，再炖一会，便成就了一道亦菜亦汤的美味。
步骤/方法
01
白菜竖着切条；猪无花肉切大片；豆腐切大块；姜切片；葱切大片
02
炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入猪五花肉、辣椒、八角，煸炒至猪肉变色
03
加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒。加入清水
04
加入切好的豆腐。倒入生抽上色。加入盐。盖盖，慢炖
05
出锅前十分钟，加入粉条。炖至猪肉白色都软烂，关火加入味精、香油调味出锅
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