香菇白菜馅饺子是用香菇和白菜做为主要食材做成的美食，今天小编就给大家介绍一下香菇白菜馅水饺的做法。
操作方法
01
将面粉放于盆内加冷水和成面团，盖上盖子饧30分钟。
02
将猪肉切碎，剁成肉泥。
03
再将葱，姜，蒜切成末备用。
04
把白菜去掉外层，取心洗净剁碎，再攥去水份备用。
05
香菇去蒂洗净切成末备用。
06
将炒锅放于灶上，开火，倒入适量胡油，等油五成熟时，将葱，姜，蒜末放入锅内，加适量盐煸香，制成葱油。
07
把做好的葱油倒于肉泥上，再加入味极鲜酱油2勺，香油1勺，蚝油1大勺搅拌均匀制成肉馅。
08
把攥去水份的白菜碎和香菇碎放入肉泥盆里，搅拌均匀制成白菜饺子馅。
09
把饧好的面团，搓成长条，揪成一个个小剂子。
10
把剂子揉圆在案板上压扁，用擀面杆擀成中间厚，边上薄的圆片。
11
将肉馅放于擀好的面皮上，包成自己喜欢的饺子形状，制成饺子生坯，摆在盖帘上。
12
将煮锅里加多半锅水，再给锅里放入一根葱，开火，等水开了将饺子下入锅内，边下边用锅铲从底部慢慢的铲几下,直到把所有的饺子下完，盖上锅盖煮制。
13
等饺子浮到水面上后，隔2分钟，给锅里加一勺凉水，等饺子煮的看着饱满了，就表明饺子煮熟了。
14
用漏勺捞出放在盘子里，这样香菇白菜猪肉馅饺子就做好了，又能饱餐一顿了，好香啊！