虽然说鸡骨架上骨头多肉少，但是人们还是很喜欢吃，特别是又麻又辣的时候最香，今天小编将麻辣鸡骨架的做法教给大家。
操作方法
01
先将鸡骨架腌制，腌制的时候放入花椒粉，腌制好了后装到盘子里，准备好生姜，大蒜，干辣椒，葱花等，如图。
02
将生姜和大蒜准备好，如图。
03
干辣椒切小，如图。
04
在锅里加入食用油，将油烧开，如图。
05
将切好的生姜大蒜，干辣椒一起倒入油锅中翻炒，如图。
06
然后将研制的鸡骨架加入油锅中翻炒，如图。
07
将腌制的汁水倒入锅中，加入适量的水，盖上锅盖焖煮，大概15分钟，如图。
08
揭开锅盖，将汤汁做收汁处理，然后装到盘子里，放上切好的葱花就可以吃了，如图。