早餐吃一个鸡蛋已经变成人们的生活常态。这个鸡蛋一般都是水煮的白水煮蛋或者是茶叶蛋，吃的时间长了，难免会腻。闲来无事，正好有时间做酱鸡蛋，顺便还可以做些其他的酱货，一举多得。
操作方法
01
准备主要食材，十个普通鸡蛋。放流水下冲洗干净。
02
放入锅中加入，没过鸡蛋的水，小火烧开，保持小火煮12分钟。
03
12分钟以后，把鸡蛋捞出来，过冷水，然后晾干。
04
晾干以后把鸡蛋去皮。
05
准备辣椒花椒大料香叶。
06
锅中放入水，加入辣椒姜片，花椒，大料，酱油，辣椒，盐
07
放，鸡蛋小火炖十分钟。
08
关火以后，把酱鸡蛋放置12小时，就可以吃了。
09
酱鸡蛋放冰箱里可以保存23天。随吃随取即可。
