菜品口味：咸鲜
主要工艺：煎
主要食材：米面类
所需时间：一小时
制作难度：高级
步骤/方法
01
1取150g面粉，倒入盆中，加水和和盐揉成面团，稍饧。
02
2饧好的面团放置案板上，稍揉一下。擀成圆形的薄饼。
03
3切成宽约1cm的长条，刷一层油。
04
4将长条聚集到一起，捋顺。均匀分割成3等份。
05
5取1份揪住两端，慢慢抻长。
06
6从两端向中间卷起。
07
7将一端盖在另一端上。
08
8稍整形。其他两份同样操作。
09
9全部盘好后，按扁成饼坯。
10
10平底锅中倒入少许油，6成热放入饼坯。
11
11中小火煎至一面上色后，翻面。
12
12待饼的两面都呈现金黄色时即熟。
13
13香酥美味的盘丝饼~做法蛮简单的吧，呵呵~动手试试吧，绝对让家人都喜欢上它呢！